Pasta | dresses and places

Schlagwort: Pasta
- Herbstliche Kürbis-Pasta mit Petersilien-Kürbiskern-Pesto
  
  Posted at 21:49 by Eva, on Oktober 24, 2016
  
  Vollkornnudeln mit Petersilien-Kürbiskern-Pesto und Ofenkürbis
  
  Wenn Kirschen, Beeren und Wassermelonen aus den Läden verschwinden und dafür die Kürbisse einziehen, ist das ein untrügliches Zeichen dafür, dass der Herbst da ist.
  
  Was so gut wie niemand weiß: Kolumbus hatte den Kürbis zu seiner Zeit bei den Indianern entdeckt und nach Europa gebracht. Rückblickend eine großartige Entscheidung, denn der Amerika-Entdecker brachte damit in unsere Küchen ein Gemüse, das zu wirklich allem passt. Völlig egal, ob Nudelauflauf, Currygerichte, Ofengemüse oder Crêpes.
  
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- Keine Lust zu kochen
  
  Posted at 17:51 by Eva, on April 30, 2016
  
  Pasta Caprese
  
  Wahrscheinlich hat jeder Mensch ein Essen, das er immer dann kocht, wenn er eigentlich gar keine Lust aufs Kochen hat. Oder nicht viel Zeit. Oder fast nichts im Kühlschrank. Oder was auch immer. Bei mir ist das Pasta Caprese.
  
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- Aufgetischt #2
  
  Posted at 20:02 by Eva, on August 15, 2015
  
  Mein anfänglicher Enthusiasmus war sofort wieder weg: Ich habe in den letzten Wochen nur sehr sporadisch mein Essen fotografiert. Und dann kamen auch noch meistens Nudeln vor die Linse.
  
  Trotzdem ist eine kleine Food-Bildersammlung zusammengekommen.
  Die jeweiligen Rezepte sind unter den Bildern kurz notiert, für den Fall, dass jemand sie nachmachen möchte.
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- Mediterrane Rundreise, die Zweite
  
  Posted at 11:33 by Eva, on März 16, 2015
  
  Dinkelnudeln mit Halloumi, Zucchini, Möhren, Mandeln und Mohn
  
  Halloumi ist ein typisches Gericht in der griechischen und türkischen Küche. Der Käse wird außerdem im Libanon, in Libyen und Ägypten häufig verwendet. Vermutlich stammt er aus dem Alten Ägypten und zählt damit zu den ältesten Käsearten der Welt.
  
  Im Gegensatz zu den typischen mitteleuropäischen Käsesorten bleibt Halloumi auch fest, wenn man ihn brät oder grillt, und zerläuft nicht. Daher ist er in der vegetarischen Küche sehr beliebt.
  
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- [eating] Für Jule: Pasta, die Zweite
  
  Posted at 20:34 by Eva, on Januar 10, 2014
  
  Pasta in Limettensauce mit Riesengarnelen, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
  
  Generationen von Malern, Dichtern und Komponisten haben ihren Liebsten eines ihrer Werke gewidmet und diese „Für/An [wen auch immer]“ genannt.
  
  So kamen beispielsweise Beethovens Komposition „Für Elise“ oder Goethes Gedicht „An Charlotte von Stein“ zu ihren Namen.
  
  Da ich weder in der Lage bin, ein Lied zu komponieren, noch ein Bild zu malen, das nicht so aussieht wie das eines Kindergartenkindes, habe ich stattdessen ein Rezept kreiert und es „Für Jule“ genannt. Genau genommen ist „Jule“ zwar nicht meine Liebste, dafür aber meine liebste Freundin.
  
  Das folgende Essen ist ganz nach ihrem Geschmack, da ihre Lieblingszutaten – Limetten und getrocknete Tomaten – eine Hauptrolle in dem Stück ergattert haben.
  
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- [eating] Abstecher nach Italien: Pasta, die Erste
  
  Posted at 20:02 by Eva, on Januar 7, 2014
  
  Pasta in Tomatensauce mit Aubergine, Paprika und Mozzarella
  
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