Pasta Caprese
Wahrscheinlich hat jeder Mensch ein Essen, das er immer dann kocht, wenn er eigentlich gar keine Lust aufs Kochen hat. Oder nicht viel Zeit. Oder fast nichts im Kühlschrank. Oder was auch immer. Bei mir ist das Pasta Caprese.
Man benötigt (für 1 Person):
100g (Vollkorn-)Nudeln (am besten Fusilli oder Penne)
6 Cherrytomaten
8 schwarze Oliven
1 Mozzarellaball
1 EL Pinienkerne
1 kleine Knoblauchzehe
Olivenöl
frischen schwarzen Pfeffer
ein paar frische Basilikum-Blätter
Los geht’s:
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Mozzarellaball in etwa 2 cm große Stücke schneiden und beiseite stellen.
Olivenöl in eine Pfanne geben, auf mittlerer Temperatur erhitzen. Cherrytomaten halbieren. Zusammen mit den Oliven und Pinienkernen in die Pfanne geben, bis die Pinienkerne leicht gebräunt sind. Dann die Knoblauchzehe durch eine Presse ziehen und ebenfalls in die Pfanne geben. Die fertig gekochten Nudeln hinzufügen und die Mozzarellastücke untermischen. Mit reichlich Pfeffer würzen. Solange erhitzen, bis der Mozzarella warm ist und anfängt zu zerlaufen.
Dann auf einen Teller geben, mit den frischen Basilikumblättern und ggf. Balsamico garnieren. Finito!
Bon Appetito!
12 Kommentare zu “Keine Lust zu kochen”
Larissa
Wow! Das sieht so lecker aus. Muss ich unbedingt auch mal ausprobieren, wenn ich wieder Kohlenhydrate esse 🙂
Liebe Grüße
Larissa
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Casa Selvanegra
Sooooo lecker sieht das aus!
xo & liebste Grüße, Sina
http://CasaSelvanegra.com
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sophiaton
Das sieht super lecker aus 🙂
http://www.sophias-fashion.de
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Faye
Hört sich super lecker an, mein Wohlfühlgericht ist ganz ungesunde Grilled Cheese =D
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janinewx
Oh das sieht super lecker aus! Ich mag nur keine Oliven, aber die könnte man ja problemlos weglassen!
Liebe Grüße
http://www.janinewx.com
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Eva
Stimmt, als ich noch keine Oliven mochte, habe ich das Essen auch immer ohne welche gemacht 🙂
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Melissa
So easy und doch so lecker, mache ich heute abend gleich mal nach:mrgreen:
Herzlichst,
Melissa von http://roseoffashion.de
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Eva
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! 🙂
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lovisaasvensson
Ohh, perfekt, was schnelles und vegetarisches, mache ich auf jeden Fall nach- habe heute nämlich gar keine Lust zu kochen:mrgreen:
https://lovisasvenssonblog.wordpress.com
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fashiontipp
WOW! Ich kriege gleich den Hunger;)
Marina von http://fashiontipp.com
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vielleichtinteressant
Das sieht ja mal richtig lecker aus. Für mich gibt’s das ohne Mozzarella, aber macht mir wirklich Lust das gleich zum Mittagessen zu kochen:mrgreen: Danke für die Inspiration!
Liebe Grüße,
Christina | http://www.vielleichtinteressant.de
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morganleflay
Also für so ein „Ich habe keine Lust zum kochen“-Gericht sieht das echt lecker aus. 🙂
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