Bratapfel mit Mandeln, Pinienkernen, Rosinen und Minz-Joghurt
Man benötigt:
1 großen Apfel
1 Handvoll Mandelstifte oder gehackte Mandeln
1 EL Pinienkerne
1 EL Rosinen
1 Handvoll Pfefferminzblätter
100g Naturjoghurt
Zimt
Butter zum Anbraten
Zubereitung:
Den Apfel in kleine Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Die Apfelstücke zusammen mit den Mandeln und den Pinienkernen in die Pfanne geben und solange braten, bis alle Zutaten goldbraun sind. Rosinen dazugeben und warm werden lassen. Alles mit Zimt würzen.
Von der Kochstelle nehmen und in eine Schale füllen.
Mit dem Joghurt und den Minzblättern verrühren. Fertig!
Bon voyage!
